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当代广西

发展千亿果桑产业  精准脱贫百万人口

2017-11-28 09:30:34

作者:杨正帆

来源:《当代广西》2017年第20期

从广西果桑产业现有的资源、规模、环境、效益及国内外市场消费前景等发展趋势看,发展前景非常广阔。把果桑产业打造成1000亿元产业,对广西促进蚕桑基地资源的开发利用和农村产业结构的调整,实现农业增效、农民增收具有重要意义。

2001年国家提出了“东桑西移”产业结构调整战略 ,广西紧紧抓住“西部大开发”和“东桑西移”的有利契机,加快推进桑蚕产业发展。目前广西蚕茧产量约占全国蚕茧产量的50%,占世界的三分之一,成为国际上重要的蚕丝生产基地。

近年来,广西蚕桑资源综合利用发展较快,各地把蚕桑资源综合利用作为增加蚕农收入、提高产业效益的主要途径来抓。而桑果资源综合利用和产业化发展的潜力相当可观,发展果桑产业对提高蚕桑产业的综合经济效益,避免由于市场供求关系波动而造成对蚕桑种养殖产业的影响,促进蚕桑基地资源的开发利用和农村产业结构的调整,实现精准扶贫、农业增效、农民增收具有重要意义。

一、果桑产业发展现状及前景展望

(一)果桑产业发展现状

目前广西果桑种植面积有5000亩左右,已在宜州、罗城、巴马等县(市、区)开拓建立果桑基地,有了很好的基础。广西成为全国蚕业大省(区)后提出了打造蚕业强省(区)的目标,各级部门不断加大投入扶持资源综合利用的开发,推出了一系列桑果产品。同时,在钦州、北海等地有部分蚕农引进了台湾“特大果桑”“四季长果桑”等优良品种,这些品种具有果型大、无籽、糖度高、口感好等特点,其中“四季长果桑”的果实不仅长,一年四季都有桑果采摘。果农通过举办果桑采摘节,以农业休闲观光的方式吸引了不少游客前来采摘。

(二)果桑产业发展前景

桑果具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、降血压、预防慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等多种医疗保健功能, 被卫生部门列入“既是食品又是药品”的名单,号称“天然富硒水果皇后”,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。果桑可以开发的产品很多,可形成一个完整的产业链,带动育苗、种植、加工、旅游、采摘、水果、蚕桑、餐饮、食品、饮料、果酒、医药、科技、教育等产业互动发展,发展前景非常广阔。

二、广西果桑产业发展优劣势分析

广西果桑产业发展具有较强的优势。具体表现为基础好、资源禀赋优、营养价值高、易开发、见效快、加工升值大、生态效益好、科技创新强等。

基础好。广西蚕业显著的规模和市场优势,先进的科技支撑,加上得天独厚的自然资源,为广西果桑项目的发展奠定了坚实基础。2011年,自治区农业厅把果桑研究开发列入广西蚕业发展“十二五”规划,以南宁、河池、桂林、柳州、钦州为重点,发展果叶两用、生态、饲料、食用、药用等多用途桑园。

资源禀赋优。广西雨量充沛,光照充足,夏长冬短,无霜期长,且土壤主要以红壤土和赤红壤为主,比较适合桑树生长。因此,广西的桑树萌芽早、落叶迟,年生产期长,果桑除了采摘鲜果外,还可实现多批次养蚕,可提高果桑桑叶的有效利用价值,提高果农收入。

易开发、见效快。果桑种植投入成本低,易成活,且进入丰产期早。种植果桑第三年后可进入丰产期,每亩果桑可年产桑果1000~1500公斤,可产果汁600~1000公斤。按6元/公斤计,亩果桑农民年可获6000~9000元收入。同时,亩果桑年产桑叶约1500公斤,可产鲜茧100公斤,收入4000元,亩果桑农民收入可超万元。

扶贫效应明显。广西农民种植果桑150万亩,可酿桑果酒75万吨,实现工业产值超1000亿元,农民可实现农业产值150亿元。按农村每人统计1.6万元/年算脱贫,可实现农村人口脱贫100万人,同时桑果酒1000亿元产值可实现10万人工厂就业。

龙头桑产企业领航。广西颐生园生态农业有限公司是中国桑产业领航企业,集种植、研发、生产、销售于一体的现代全产业链农业龙头企业,在国家级东盟开发区投资建设出口级别的桑产品生产基地,公司拥有资深的科研技术团队和全国的销售网络。公司核心股东广西田园生化股份有限公司是研究制定农业增产、增收全程管理方案的专业化企业, 2014年获国家科技进步二等奖和广西壮族自治区主席质量奖。目前桑果酒加工技术成熟并领先,其中“颐生农庄”桑果酒,居国内同类研究领先水平,已经列入国家星火计划项目。

科技创新强。近年来有关科研机构和科技人员在桑果产品的研发方面取得了重大的进展,研制开发出了桑果汁、桑果酒、桑果醋、桑果酱、桑葚酵素等系列产品,并在果桑品种的选育、栽培技术及鲜果加工等方面初步形成了完整的配套技术。

广西果桑产业发展表现出较强优势的同时,也存在一些劣势,具体表现为基础设施薄弱、果桑技术规程不完善、品种单一、产业化程度低、市场开拓滞后等。

三、促进广西果桑产业发展的对策与建议

果桑产业的发展,应整合各方资源,加大政策资金扶持力度,不断开拓桑蚕产业资源循环利用新途径,把果桑产业打造成富民生态、可持续的优势产业,力争用10年时间实现产业效益超1000亿元的目标。

科学制定产业规划,全力推进果桑产业发展。要着力提升广西桑果深加工产品质量水平,不断开拓国内外市场流通渠道。加大对广西果桑产业的扶持,加强果桑种质资源创新研究,加快品种多用途、多样化选育研究,满足产业化开发的不同需求。进一步加大果桑优良品种和先进实用栽培管理技术的示范推广,加大宣传桑葚菌核病的绿色综合防治技术,不断开发创新适合广西实际的优质、高产、高效、节本、省力化种桑技术,提高广大蚕农种桑机械化水平,进一步提升种桑效率,降低劳动强度,同时积极推进桑园套种等复合种植模式,增加桑园产出,促进农民增产增收。

打造世界规模最大的果桑生产基地。整合资源,加快建立一批优质果桑生产基地和果桑深加工基地,推进优势产业向优势区域集中。要巩固扩大桂西北、桂中、桂南优势产业带,大力推进果桑生产基地建设,加大对果桑良种、良法、良具的推广补贴,全面提升蚕农科技种养水平,积极应对自然灾害威胁。重点建设10个果桑面积3000亩以上的示范县,在南宁、柳州、河池、来宾、桂林等地建立一批集生产和旅游为一体的观光休闲果桑生产基地。积极稳妥地推进优势产业向优势区域集中,力争到2024年,实现广西果桑面积80万亩,辐射带动周边次优势地区发展20万亩,形成全区桑园面积100万亩,年产桑果100万~150万吨的规模优势,把广西打造成世界规模最大的果桑生产基地。

加快推进科技创新,加强技术队伍建设。针对热带、亚热带地区气候及技术特点,围绕提高单产,提升品质、产品精深加工等,组织科技攻关,加快选育并不断推出新品种、新技术、新成果,重点培育出适合广西的产量高、质量好、抗病强的优良果桑品种;研究以防病为中心的丰产技术组装集成,进一步加强病虫害绿色综合防治技术的推广,特别针对桑葚菌核病要加大防控力度,保证果桑栽培的产量、质量,提升桑果加工产品的品质。同时,加强与国内外科研院校的技术交流,推进基础研究与应用研究并举,联合开展关键技术合作攻关。建立健全技术推广体系,加快建立健全专业人才队伍,加强对基层技术人员和农村技术骨干的培训,提高种植户科学种植水平,确保各项技术落实到位。

培育龙头企业,打造果桑品牌,积极开拓国内外消费市场。加快建设高标准桑果加工生产线,全面提高广西桑果酒、桑果汁、桑果醋生产加工能力、水平和深加工产品的质量,培育龙头企业,努力打造广西自己的品牌,全面提高产业竞争综合实力。积极开拓国内外市场,注重开发国内消费市场,积极培育消费群体,加大生产适销对路的桑果加工产品,满足国内广大消费者日益增长的“天然、健康”的消费需求。重点推进桑果酒、桑果汁、桑果醋开发,以此拉动国内消费。在国际市场方面,则重点推进桑果浓缩汁的生产出口。

抓好资源多元化综合利用。在桑果产品的研究开发上,以桑果饮料为龙头,保鲜果、果酱、果酒、果醋、罐头、果冻、桑葚膏、食用色素等多种产品并举,实现桑果综合利用的规模化和产业化。做好桑叶、桑枝、蚕沙等副产物的利用。同时,积极探索桑枝栽培食用菌、桑枝木材、桑枝生物质能源等利用的开发,加快建立以桑果、食用菌、蚕丝被为重点的资源多元化综合利用新型产业,实现蚕桑资源利用产值赶超茧丝产值,不断提高产业综合效益。在桑果的综合利用上,不仅要多种产品并举,而且要在产品质量、生产规模、广告宣传、市场策划上狠下功夫,真正使桑果的综合利用成为一项产业,为我国蚕业的发展注入新的活力,创造良好的经济效益和社会效益。

持续加大政府支持力度,进一步建立健全果桑产业发展保障体系。建议建立自治区政府办公厅牵头,发改、财政、工信、农业、技术监督、招商、工商、税务等部门参加的联席会议制度,加强对果桑产业发展的领导和组织协调。建议建立果桑产业发展专项资金,资金主要用于支持科技研发创新、人才队伍建设、良种良法推广等,建立自治区良种补贴等风险机制。建议出台信贷、税收等优惠政策,在果桑深加工企业用地、用水、用电方面予以倾斜,扶持果桑产业全面发展。

(作者系广西颐生园生态农业有限公司董事长) 

网站编辑:周剑峰
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