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2018中国月饼文化节在合浦举办

2018-06-26 10:26:42

作者:邱烜

来源:当代广西网

6月24日,2018中国月饼文化节在北海合浦举办。(邱烜摄).jpg

  6月24日,2018中国月饼文化节在北海合浦举办。记者 邱烜 摄


行业专家在给参赛月饼打分。(邱烜摄).jpg

  行业专家在给参赛月饼打分。记者 邱烜 摄


  当代广西网讯(记者 邱烜)6月24日,由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会和中共合浦县委、县人民政府联合举办的2018中国月饼文化节在合浦拉开帷幕,来自全国各地的200多名烘焙专家和饮食企业界代表参加了活动。

  当天的产品评比大赛吸引了来自全国各地的70多家单位参与角逐。参评单位选送的样品有成品月饼,也有加工过的月饼制作原料,评委根据色泽、外观形状、组织结构、滋味与口感、工艺水平等标准进行品评打分。

  当天下午还举办了2018中国月饼文化节大赛颁奖仪式,现场公布了“2018中国月饼文化节”受表彰名单,对受表彰单位进行颁奖。活动还邀请了国家加工食品质量检测中心(广东)副主任蔡玮红、全国糕点分技术委员会秘书长钱志先等行业专家开展专题讲座。

  中国食品工业协会面包糕饼专委会秘书长张辉表示,今年中国月饼文化节在合浦举办,不仅构建了合浦月饼小镇对接全国月饼产业优势的文化平台,同时也积极发挥了合浦在“一带一路”建设中拥有的资源优势和产业发展基础。

  近年来,合浦县积极探索实施“特色工业+旅游+城镇化”发展模式,高标准规划建设3平方公里的月饼小镇,着力打造以合浦大月饼为主要品牌的大健康食品产业,打造中国最美乡月文化传承地、华南首座烘焙制作体验园、国际知名休闲食品产业城。

网站编辑:李姣梦
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