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当代广西

融安:金桔酿酒富裕一方百姓

2018-11-09 09:55:44

作者:刘峥 谭凯兴 郭晓枫

来源:当代广西网

2018年11月8日,在广西柳州市融安县东边山酿酒基地,工作人员在整理金桔。通讯员 谭凯兴 摄

融安金桔酒精选优质金桔作为原材料。通讯员 谭凯兴 摄

工作人员在处理用于酿酒的金桔。通讯员 谭凯兴 摄

工作人员将处理好的金桔放入酒坛。记者 刘峥 摄

工作人员准备酿造金桔酒。 通讯员 郭晓枫 摄_副本.jpg

工作人员准备酿造金桔酒。通讯员 郭晓枫 摄

工作人员展示金桔酒电商销售情况。记者 刘峥 摄

融安金桔酒成品。通讯员 郭晓枫 摄

当代广西网讯(记者 刘峥 通讯员 谭凯兴 郭晓枫)金桔作为广西柳州市融安县传统特产水果,不仅清甜爽口,且具有丰富的营养价值。用金桔来酿酒,既保留金桔的甘甜,又具有米酒的清香。2018年11月8日,记者走进融安县东边山酿酒基地,实地观摩了金桔酒酿造过程。

融安金桔酒精选优质金桔作为原材料,经三冲三洗,于阴凉处自然阴干,然后以酒精度22°的米酒作为基酒,将阴干好的金桔与米酒放于坛中泡制180天后,酿成金桔酒。酿制好的金桔酒一经推出便深受市场青睐。

据悉,金桔酒的出现为“融安金桔”产业圈建设贡献了新思路,延长和拓宽了“融安金桔”产业链,增加了农民的收入,助推“融安金桔”产业更长足发展。因此,金桔酒成了融安县扶贫产品中的明星产品。

网站编辑:黄雅文
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