2021年广西“33消费节”—桂味美食嘉年华(第二季)启动

作者:王海波
来源:当代广西网
2021-06-10 11:17

新闻吹风会会场。自治区商务厅供图_副本.jpg

6月9日,2021年广西“33消费节”—桂味美食嘉年华第一季成果发布暨第二季新闻吹风会举行。自治区商务厅 供图

当代广西网讯(记者 王海波)6月9日,2021年广西“33消费节”—桂味美食嘉年华(第二季)在南宁启动。新闻吹风会上,自治区商务厅副厅长粟坚介绍桂味美食嘉年华(第二季)的具体情况,发布桂味美食嘉年华(第一季)15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30个桂菜名小吃名单,并现场展示桂菜名宴、名菜、名小吃。

据悉,为全面贯彻落实党中央、国务院决策部署,坚定实施扩大内需战略,促进消费稳中提质,打造餐饮消费新亮点,结合商务部办公厅《关于开展2021年“中华美食荟”活动的通知》以及2021年广西“33消费节”—春夏消费进行时的整体部署,自治区商务厅联合广西烹饪餐饮行业协会、阿里巴巴、美团等,共同举办2021年广西“33消费节”—桂味美食嘉年华(第二季)活动,以“品鉴八桂美食,乐享美好生活”为主题,在6月初至7月底期间开展系列活动。

活动期间,将积极鼓励广西品牌餐饮企业主报名参与活动,自主创新研发菜品,主动提升服务质量,吸引区内外消费者关注桂菜、品尝桂菜、宣传桂菜。通过发动餐饮企业用广西本地食材研发不少于100种特色菜品,并选出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店,推动重点餐饮企业与乡村农业专业合作社深度合作,力争达成食材采购超30亿元,预计促进餐饮消费同比增长30%以上。

活动将以“名菜、名店、优购”为主线,从田间地头到百姓餐桌,让消费者零距离感受“桂菜”的美味,了解“桂菜”相关的历史文化,持续推动全区餐饮行业转型升级——

开展“桂菜”名菜活动。鼓励餐饮企业菜品创新,联合广西烹饪餐饮行业协会,发动企业推出以广西特色农副产品为主要食材的特色美食,选出40道新菜品、小吃,打造桂味美食嘉年华“一店一品”。同时,通过微信公众号、抖音、大众点评、口碑、小红书等大流量平台发起“广西名菜”话题,从节点切入,讲述创新桂菜背后的故事,引起大众的怀念及情感共鸣,掀起广西名菜创新、促销、推广的热潮。

开展“桂菜”名店活动。联合餐饮协会在各大商圈遴选出100个桂菜名店,激励餐饮企业高标准、高质量创新产品,鼓励广大网民监督、宣传和推广“桂菜”新菜品,扩大活动影响力。通过美食类主播网红探店形式,分期对“桂菜”名店进行探店及美食新挑战,满足不同消费者的餐饮景观体验,提升“桂菜”知名度。

开展“桂菜”优购活动。积极推动农餐对接,联动美团、饿了么、橙心优选等平台建设农餐对接专区,流量置顶,推动重点餐饮企业与乡村农业专业合作社线上线下深度合作,以现场推介、签订购销协议等方式,甄选优质食材进行宣传推广促销,让消费者充分认识到“食材好 食才好”,助力乡村振兴。

责任编辑:覃妮
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