合浦月饼小镇产销两旺

合浦月饼小镇     刘峥/摄

工人有条不紊地和料、称重、压花，烘焙好的成坏有序地从传送带上滑过，车间氤氲着诱人的香气。随着中秋佳节临近，北海市合浦月饼小镇义家人食品有限公司的生产车间异常繁忙。

合浦大月饼生产历史悠久、口味独特，在区内外享有很高的声誉。“我们8月中旬就开始做月饼了，不管是线上抖音、天猫、拼多多等电商平台，还是线下经销商走市场，产品在区内外的销量都很好，今年销售目标预计有100万斤。”公司董事长陈海峰边巡查车间边介绍。

另一个生产车间里，工人们正在忙碌地给海鸭蛋黄酱贴包装，瓶盖上印着的“柒”字很是醒目。

陈海峰介绍：“那是给李子柒品牌代加工的酱料，每年有300万瓶左右。”说着，他拿出手机展示订单记录，“你看，上个月25日还下了3万瓶的单。除了李子柒，我们还接美团、叮咚买菜、安琪等代加工食品的单子，不少商贸企业、星级酒店和连锁餐饮店也都找到我们帮忙生产。”

义家人公司是第一家进驻合浦月饼小镇的企业，进驻后得到了当地政府的大力扶持，研发出月饼、海鸭蛋黄酥、流心蛋黄酥、海鸭糯米蛋、公馆客家粽、海鸭蛋黄酱等系列产品。其中，酱料的日产量就达10万斤（瓶）。

“公司每年招收100多名本地群众入厂固定务工，中秋期间用工人数在500人左右。”陈海峰说，烘焙产业的产销两旺，直接带动了本地生猪、花生、花生油、水果、海鸭蛋等上游产业的发展。

公司门口大型货车来往不绝，一批批月饼订单生产出来后，会在第一时间运往各地销售。“这一车有200多件，是运到来宾的。我每天都来运一车月饼，发往全国不同的城市。”货车司机罗柳宾说。

为抢占中秋节前月饼市场的巨大份额，合浦老牌月饼企业广西合浦麦香皇食品有限公司早已火热开炉。

“目前公司可实现日产月饼5万斤、蛋黄酥60万个，年产各类糕点1500吨。”公司董事长欧明说，公司的月饼供不应求，其他品类的烘焙类糕点常年远销海南、云南、贵州、江西等省份，全国各地的超市、酒店都在热销合浦糕点。

早在8月，合浦县就组织了68家企业举办第三届月饼文化节，通过各类品牌的月饼展销，促成月饼及其他特色食品订货签约金额达5470万元，线上线下零售额30多万元。

2017年以来，合浦县充分利用合浦大月饼的文化优势和产业优势，高质量高标准谋划建设全国唯一以月饼文化为引爆点、体验式烘焙为主导产业、特色小镇为模式的特色产业园区——合浦月饼小镇。小镇总规划用地面积5平方公里，总投资达85亿元。

目前，合浦正全力打造以合浦大月饼为主要品牌的大健康食品产业，2023年计划将月饼小镇打造成具有国际影响力的合浦文化符号及合浦旅游名片。

“全县月饼生产企业共有118家，拥有广西著名商标10多个，发明专利50多项，2022年大月饼行业产值达20亿元。”合浦工业园区管委会副主任赖华权介绍，目前入驻月饼小镇的月饼生产企业有30家，今年合浦县月饼及配套产业链产销情况预计可达21亿元，比去年增加1亿元。

以月饼为媒，上游延伸至热带水果、水稻、甘蔗、冬瓜、花生、芝麻等的种植，下游又铺展出研发、包装、物流等服务企业，合浦县依托月饼小镇建设，打造出上下游完整产业链；同时引入第三方整合现有市、县食品检验检测中心和农产品质量安全监督检测站，加大软硬件投入，建设公共质量安全检测平台，着力打造“合浦食品”区域品牌。（记者/邱  烜　通讯员/林  军　罗珍凤）