贵港现代设施农业“向阳而生”

当代广西网讯（记者 钟春云）住上“智能公寓”的鸡、每一颗都由“数字大脑”控制的蔬菜、长在空调房里“喝”纯净水的食用菌……在贵港，现代设施农业带给农业种植不一样的全新场景。如果说农业现代化是一道“必答题”，那么，拥有一批智能、高效、高产的现代设施农业，则是贵港农业的“加分项”。

“咯咯哒，咯咯哒……”清晨，四面环山的广西爱咯乐农牧有限公司养殖基地里此起彼伏的鸡鸣声，划破了覃塘区樟木镇的宁静。在这个占地面积700多亩的百万富硒蛋鸡产业示范区，10多栋崭新的工厂化鸡舍拔地而起，配备先进的自动化养殖设备、环控系统以及智能农场管理系统。

“这里，即将成为广西最大的禽蛋生产基地。”广西爱咯乐农牧科技有限公司董事长张文秋介绍，“今年年底二期项目建设完成后，产蛋鸡存量预计将达到200万羽，每天新鲜鸡蛋的产量将达到100吨。一期和二期项目建成达产后，覃塘区将常年存栏蛋鸡1000万羽。”

广西爱咯乐农牧科技有限公司标准化蛋鸡饲养车间。记者 钟春云 摄

在标准化蛋鸡饲养车间，不管外面是酷暑还是寒冬，鸡舍里温度总是控制在20多度。“现代养殖离不开养殖工艺，我们通过技术与科技的创新，投料、饮水、清粪、温控、光控全部实现自动化、智能化。人均饲养量可以达到8万—10万只，产蛋率超过98%，投入和产出成正比。”张文秋说。

工人在分装鸡蛋。记者 钟春云 摄

从鸡苗的引进、育雏、蛋鸡育成到产蛋、消毒、包装、鸡蛋销售，爱咯乐公司形成了闭环式的生产销售管理模式。公司通过实施生物安全防控、疫苗防控、补给优良的饲料，保障鸡群健康生长，同时寻求益生菌、植物提取物、中药等替抗方案，更大程度地提升鸡的营养品质。今年6月，爱咯乐公司标准化养殖项目通过贵港海关考核，获出口禽蛋原料养殖场备案，成为广西最大的标准化出口禽蛋养殖企业。

每到下午，等待装蛋的车辆在鸡舍外排成了长龙，十分壮观。“早上产蛋，下午装车，第二天早上就到达粤港澳大湾区市场，保证鸡蛋的新鲜度。现在我们还在边建设边生产4栋鸡舍，到春节时日产蛋可达到100万枚。”张文秋说。

设施农业带来的变革力量不止体现在养殖业，种植业也因为科技创新正在向高端化迈进。

广西汇菇源生物技术有限公司的生产车间是广西首个现代化、智能化的食用菌工厂。今年6月，总投资约5.6亿元的汇菇源项目正式投产，产品以金针菇、鹿茸菇为主，项目采用绿色高效的食用菌瓶栽模式和液体菌种自动化接种等先进技术，整个生产过程实现高度自动化和标准化。

液体菌种自动化接种完成，将送往培育室。记者 钟春云 摄

走进生产车间，食用菌工业化生产场景一幕接着一幕。自动化装置将搅拌好的玉米芯、木屑、米糠等农作物下脚料装入食用菌栽培瓶中，经过机械化灭菌、冷却、接种等工序后被送进了培育室，由智能化调控设备控制光、温、水、气、风，为食用菌生长创造最适宜的环境。

瓶栽食用菌顺着传送带运输到分拣和包装车间。记者 钟春云 摄

50天后，智能出菇房里的食用菌达到采收标准，一框框瓶栽食用菌顺着传送带运输到分拣和包装车间。不久之后，这些产品将销往广东、贵州等地，并出口到东南亚市场。目前公司日产鲜菇50吨，仍处于供不应求的状态，年底将实现日产100吨，有望缓解市场需求。

工人正在分拣包装食用菌。记者 钟春云 摄

雾气弥漫的智能出菇房里，公司总经理叶滔小心翼翼地掐下一小撮金针菇现场考起了记者。“你知道市场上高品质A级金针菇是什么样子的吗？你看，就是这样条索银白均匀，看起来水嫩脆弹的，我们的A级率达到99%。除了品相好看以外，还要好吃不塞牙，我们只使用净化后的纯净水，现场就可以直接试吃。”

现代农业早已告别过去的刀耕火种，事实上，设施农业正是贵港打造现代农业强市的一个集中体现。贵港市出台《加快推进现代设施农业高质量发展实施方案》，大力实施现代农业产业招商引资“十百千万”工程，今年成功引进国家级、自治区级规模以上工厂化生产龙头企业上海雪榕生物科技股份有限公司、广西汇菇源生物技术有限公司，填补了贵港市食用菌行业龙头企业的空白。

目前，贵港市有设施食用菌生产企业5家，明年全市食用菌产量将达到16.5万吨。另外，新签约的投资13.8亿元的珍稀食用菌项目有望年内开工。这些项目投产后，贵港食用菌年产量将超过44万吨，届时贵港将成为华南地区食用菌主要生产基地之一。

优质项目落地见效，为当地提供了大量的就业岗位，“引来一个项目、发展一个产业、带动一方就业”成为生动实践。汇菇源公司落地贵港后，采取“企业+村集体+农户”的模式，在周边乡村收购原材料，设立“子母”项目等，带动港北区35个脱贫村、近700户脱贫户增收。

贵港市农业农村局局长黄玉娟表示，今年以来贵港市在扩量提质、项目建设、模式优化、完善机制上下足功夫，全市设施农业呈现出特色鲜明、规模趋大、前景向好等态势，已成为农业经济高质量发展的重要增长点。