三江:油果飘香年味浓

作者:龚普康 梁秀明 李迪
来源:当代广西网
2024-02-07 16:33

临近春节,柳州市三江侗族自治县各地妇女陆续备年货、制油果,喜迎新春到来,村村寨寨洋溢着浓浓年味。

侗乡群众一日三餐离不开打油茶。油果是侗族打油茶的主要佐料之一,用糯米舂粉、和面、切丁,再用野生山茶油炸而成。在春节前炸油果、打油茶是当地的一种传统习俗,寓意新的一年团团圆圆、红红火火。(通讯员 龚普康 梁秀明 李迪 摄影报道)

侗族妇女在用优质糯米舂粉。

侗族妇女用优质糯米舂粉。

侗族妇女在和面、切丁

侗族妇女在和面、切丁。

侗族妇女在炸油果

侗族妇女在炸油果。

油果是侗族打油茶的主要佐料之一

油果是侗族打油茶的主要佐料之一。

侗乡群众打油茶

在春节前炸油果、打油茶是三江的一种传统习俗,寓意新的一年团团圆圆、红红火火。

责任编辑:邓千稀
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